Baca ukarany za produkcję oscypków bez unijnego certyfikatu

W 2008 roku oscypek trafił na listę produktów tradycyjnych, chronionych prawem na terenie całej Unii Europejskiej. Według wytycznych wyrób musi zostać wyprodukowany według określonych receptur, a jego jakość potwierdza wydawane na wniosek producenta świadectwo. Tradycyjny oscypek może być wytwarzany tylko na wyznaczonym obszarze gmin oraz powiatów województwa małopolskiego i śląskiego.

Kara wymierzona bacy stała się przyczynkiem do dyskusji, czy aby unijne certyfikaty nie odnoszą odwrotnego efektu. Turysta miał dzięki nim otrzymywać prawdziwie tradycyjny, wysokiej jakości produkt. Tymczasem częściej kupuje oscypki spod lady, bez certyfikatu.

AG