Skontrolowano podhalańskie bacówki

Okazuje się, że coraz większa liczba baców posiada odpowiednie certyfikaty i spełnia wymogi nałożone przez producentów. W tym roku na 100 górali certyfikat posiadało 30 (w zeszłym roku miało je 8). Wygląda na to, że bacowie coraz mniej boją się rejestracji, a jakość produkowanych przez nich serków poprawia się.

AG