Z malinowym posmakiem

Moda na lekkie, owocowe wina beaujolais nouveau rozpoczęła się w latach 80. Dziś najwięcej butelek wypijają Japończycy; w czołówce są też Niemcy (3 mln butelek), Holendrzy (1,3 mln), dalej Belgowie (628 tys.), Włosi (384 tys.), Brytyjczycy (306 tys.). W Polsce smakosze wychylają ponad dwieście tysięcy butelek.

W zeszłym roku w młodym winie dominował posmak miodowy. Nic dziwnego, bowiem szczep Gamay dojrzewał w słońcu. Tym razem było inaczej. Tegoroczne wino beaujolais nouveau ma lekki posmak malin. Wyjątkowo ciepła wiosna spowodowała, że zbiory trzeba było rozpocząć już w sierpniu. - Kwiecień był piękny, słoneczny. Ale potem już było dużo gorzej, bowiem przyszło deszczowe lato - opisywał Andrzej Kwiatkowski, prezentując trunek z winnic Josepha Drouhin.

Młode francuskie wino z regionu beaujolais w trzeci czwartek listopada dotarło do wszystkich zakątków świata. Nie zabrakło go też pod Tatrami. A to za sprawą gospodarzy hotelowej karczmy "Sabała", gdzie zorganizowano degustację. Dysputy o zaletach tegorocznego trunku były pretekstem do udanego spotkania w gościnnych progach "Sabały". (RAV)

Źródło: Dziennik Polski - www.dziennik.krakow.pl - 2007/11/17