Inspektorzy będą pilnować oscypka

– Po ośmiu latach nasza walka o miejsce w Unii zakończyła się. My mamy swojego oscypka, a Słowacy „slowenskiego ostiepoka” – przypomina starosta tatrzański Andrzej Gąsienica Makowski. – Teraz musimy zrobić wszystko, aby nie stracić tego przywileju. Od 5 marca wszystkie produkty o kształcie oscypka, a nie spełniające wymogów co do gramatury czy składu, będą eliminowane. – Sery te będą musiały mieć inną nazwę. Ale nie może to być nic, co przypominałoby nazwę „oscypek” – wyjaśnia Gąsienica Makowski.

Nie będzie więc czegoś takiego jak „scypki”. Takie produkty pojawiły się już na podhalańskich straganach w momencie, gdy rozeszła się pierwsza informacja o rejestracji oscypka. Aby utrzymać „czystość” oscypka, w teren wyruszą specjalne służby kontrolne.

– Będą to między innymi pracownicy Inspekcji Handlowej oraz Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – zapowiada starosta.

Na początek skontrolowane zostaną hotele, restauracja i karczmy, gdzie podawany jest oscypek. Potem przyjdzie czas na kontrolę straganiarzy. Ci – jeśli okaże się, że handlują podróbkami oscypka – nie będą stawać więcej do konkursu na stoisko handlowe.

Łukasz Bobek

Źródło: Gazeta Krakowska - www.gk.pl - 2008/02/23