Święto jajecznicy

Wielkie smażenie jajecznicy odbędzie się pod patronatem „Gazety Krakowskiej”. Głównym organizatorem i pomysłodawcą całej imprezy jest Prywatne Technikum Hotelarskie w Zakopanem. Jak mówi dyrektor szkoły Jan Kurzysz, takie Zielone Świątki to powrót do tradycji.

– Kiedyś bowiem, w polskich zwyczajach w Zielone Świątki pasterze zapalali ognisko i smażyli na nim jajecznicę suto zakrapianą gorzałką. Tak zresztą jest do tej pory w niektórych rejonach Polski, na Śląsku Cieszyńskim, na Podlasiu, na Kielecczyźnie – mówi dyrektor Kurzysz. – Dlatego wymyśliliśmy, że podtrzymamy tę tradycję. Nie będzie co prawda gorzałki, ale jajecznicy nie zabraknie.

Na festiwalu jajecznym zjawią się szkoły hotelarskie i gastronomiczne z Bielska–Białej, Suchej Beskidzkiej, Krakowa, Krościenka, Krynicy, Zakopanego, a także ze Słowacji – z Kieżmarku i Starego Smokowca.

Każda z drużyn dostanie do dyspozycji namiot, gdzie będzie mogła przygotować jajecznicę według swojego pomysłu. Dodatkowo trzeba będzie przygotować specjalną, nawiązującą do smaku jajecznicy, otoczkę namiotu.

– Z tego co udało mi się ustalić nasi uczniowie zrobią jajecznicę meksykańską. Pozostali trzymają swoje przepisy w ścisłej tajemnicy – mówi Jan Kurzysz.

Dodatkową atrakcją będzie również pokaz barmanów freestylowców.

– To oni w rytm muzyki zamiast tej gorzołki przygotują znakomite drinki bezalkoholowe dla uczestników imprezy – zapowiada Kurzysz. Degustacja jajecznic rozpocznie się dzisiaj o godz. 13. Przed tym jednak, o godz. 9 zaplanowano spacer dla nabrania apetytu. Uczniowie technikum zaprowadzą uczestników olimpiady po Gubałówce.

– Udało nam się załatwić, że wszyscy, którzy się zapiszą na spacer, będą mogli wjechać kolejką na Gubałówkę za symboliczną złotówkę, a potem zjechać wyciągiem na Polanie Szymoszkowej za darmo – zapowiada dyrektor.

Szykuje się więc zabawa na 102! Wszyscy ciekawi międzynarodowych smaków jajecznicy powinni koniecznie zawitać dzisiaj na Plac Niepodległości. Na pewno nie pożałują.

(ŁB)

Źródło: Gazeta Krakowska - www.gk.pl - 2008/05/30